Ресторан «Grain» - это совместный гастрономический проект братьев Борисихиных, австралийского шеф-повара Глена Баллиса и ресторанного антерпренёра Александра Сысоева. Заведение располагается на территории Макаровского квартала, рядом с набережной реки Исеть. Здесь можно устроить романтический ужин для своей второй половинки, пообедать с деловым партнером, встретиться за ужином с семьей или друзьями, а также отметить знаменательное событие.
Название ресторан получил в честь мукомольного завода, который прежде стоял на месте жилого комплекса. Поэтому вся концепция заведения разворачивается вокруг этой идеи, а в меню можно найти много выпечки и натурального зернового кофе.
Интерьер
При оформлении залов создатели ресторана вдохновлялись фотографиями старого завода, поэтому в декоре много необычных элементов из натуральных материалов. Например, над главной лестницей разместили подвес из льна, пряжи и макраме, барную стойку сделали в форме элеваторов, шторам на окнах предпочли перегородки из ротанга, которые напоминают сита, через которые просеивали муку.
Интерьер помещений выполнен в светлых тонах. Гости могут присесть за уютные столики лаконичной формы вдоль стены, либо расположиться возле окна и полюбоваться красивой панорамой города.
Меню
Основной принцип, по которому создавалось меню, делать простые вещи нетривиальными, умело балансирую между смыслом и новаторством.
С 8:00 до 16:00 сюда можно заглянуть на сытный завтрак. Здесь подают омлет со страчеллой и трюфелем, турецкую яичницу, каши, тосты с разными начинками, сырники, греческий йогурт, сладкие вафли и многое другое.
В основном меню посетители найдут закуски и салаты из овощей и морепродуктов, наваристые супы, разные виды паст, чикенбургер, фишбургер, горячие блюда из мяса, птицы и рыбы, нежнейшие десерты и свежую выпечку.
Для малышей разработали специальное детское меню.
Также при ресторане функционирует собственная пекарня, где готовят потрясающие кексы, круассаны, торты, пирожные, эклеры, печенье, тарталетки. Вся продукция представлена на витрине ресторана. Её можно купить на вынос, либо заказать доставку домой или в офис.
Барная карта
В заведении посетителям предоставляют широкий ассортимент бодрящего кофе, сваренного из натуральных зёрен, ароматный черный, зелёный, ягодный и травяной чай, свежевыжатые соки, безалкогольные коктейли.
Из горячительной продукции в барной карте представлены: пенное, шотландские и ирландские виски, бурбон, джин, коньяк, ром, текила, водка, белое, красное, розовое вино и шампанское.
Месторасположение
Ресторан «Grain» расположился в центре города Екатеринбурга по адресу: Олимпийская Набережная, 9/1. Часы работы: ежедневно с 09:00 до 23:00.
